専門家が教えるキッチンパントリーの整理方法

• リサ・ラフ、ビジネス開発ディレクターきちんとした方法
• クレア・シアラーとジョアンナ・テプリンの共同創設者ホームエディット

棚からすべてを取り除く

本当に整理されたパントリーへの第一歩は、棚からすべてを取り出して、何を持っているかを評価することです。2年前に賞味期限が切れたソースはありますか？捨てる時です。実際に使用する必需品が揃うまで、アイテムを調べて整理します。

似たもの同士をグループ化

パントリーの整理整頓は、まずゾーン分けして、似たようなアイテムをグループ化することから始めましょう。たとえば、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーなどのベーキング用品はすべて、専用のゾーンに入れることができます。「こうすれば、どこに何があるか、補充が必要かどうかが常にわかります」と、Neat Method のビジネス開発ディレクター、リサ・ラフは言います。

使用頻度を考慮する

各カテゴリーの食品にどれくらいの頻度でアクセスするかを考え、いつも使うものは手の届くところに置いておきます。「たまに使うものは上の棚に置いても、ラベルの付いた箱や段、容器に入れれば、見えやすく取り出しやすいです」と、The Home Edit の共同設立者クレア・シアラー氏は言います。「使わないものや在庫品は、貴重なスペースを占領しないように、手の届きにくいところに置いておきます。」

カテゴリーをシンプルに保つ

整理整頓の際、パントリー内のアイテムを過度に分類するのは避けましょう。「必要なのは、たまに例外があっても許容できるほど柔軟性のあるシンプルなロードマップです」と、The Home Edit の共同設立者である Joanna Teplin 氏は言います。分類を細かくしすぎると、固定されてしまい、どこにも属さないものをどこにでも押し込んでしまうことになります。「細かく分類すべき唯一のケースは、オートミールやクラッカーなど、1 つのアイテムが大量に残っていることに気付いた場合です。しかし、疑わしい場合は、大まかに分類してください」と、Teplin 氏は言います。

透明な容器に移す

パントリーが乱雑になるもう 1 つの理由は、新しいものを購入する前に、すでに何が入っているか確認できないことです。これに対する簡単な解決策は? 透明な容器です。「透明で密閉性のある容器は、アイテムを新鮮に保ち、特に積み重ねると、元のパッケージよりも場所をとりません」と Shearer 氏は言います。「私たちは、ベーキング材料、ばらばらのスナック、シリアル、穀物、パスタを保管するために、さまざまなサイズの容器を使用しています。また、容器はパントリーに洗練された外観を加えます。」

有効期限を追跡する

元の製品をパッケージから取り出してデカンタに移す場合は、新しい容器の底に賞味期限を記入してください。「ラベルメーカーで小さなラベルを作成するか、取り外し可能なラベルに手書きして、容器に詰め替えるときに簡単に変更できるようにします」とラフ氏は言います。これにより、期限切れのものを食べるのを防ぐだけでなく、古いものを保管しておくこともなくなります。

棚を追加する

在庫をもっと簡単に確認するもう 1 つの方法は、棚を追加することです。「棚を追加すると、食料品店に行く前に在庫を確認したい缶詰などの大量のアイテムを、より見やすく表示できます」と Teplin 氏は言います。「一目でアイテムがあることが分かるほど便利なことはありません。」

収納にはバスケットを使う

スナックを散らかしたままにせず、専用のバスケットに整理しておきましょう。「ポテトチップスの袋はまとめるのが面倒なので、長方形のしっかりしたバスケットに入れて保管しましょう」とラフ氏は言います。「こうすれば袋が棚から滑り落ちるのを防ぐだけでなく、ポテトチップスが潰れるのも防げます」

常にラベルを付ける

食品を箱から透明な容器に移す場合は、粘着ラベルを使用すると、食品庫内の内容物を簡単に識別できます。また、ラベルメーカーを使用すると、家族全員がラベルを読めるようになります、とラフ氏は言います。

メンテナンスを常に最優先に

新しく整理された食品庫を気に入ることは間違いありませんが、整理整頓を保つコツは、定期的に中身を整理することです。「毎週の食料品を片付けるときに、棚をさっと手直ししましょう」とラフ氏は言います。「これを頻繁に行えば、すべてを元の場所に戻すのに 5 分ほどしかかかりません。」そして、年に 1 回か 2 回、棚を拭き、賞味期限をすべて確認するなど、徹底的な掃除をしましょう。