カクテルパーティーやその他の特別なお祝いにぴったりのオードブルレシピ 18 選

これらの小さなおいしい一口サイズのお菓子は、カクテルパーティーやその他の特別な機会にぴったりです。

写真: コン・ポウロス

一部の政党基本的な日常のおやつを超えた、特別なひとときを演出しましょう。全力を尽くして（少なくともいくつかは）ゲストに特別な機会であることを伝えたいときは、オードブルを出すことを検討してください。これらのおいしいおつまみは、単にチップスとディップを並べるよりも時間がかかるかもしれませんが、その手間は十分に価値があります。

当店のオードブルレシピの多くは、一口で食べられるおいしい料理です。残りはせいぜい2、3回で楽しめます。お皿やトレイに盛り付けたり、ゲストが交流する間に部屋中に回したりして楽しんでください。ゲストはオードブルを片手に持ち、一方では。

揚げマカロニチーズ

デビッド・マロシュ

定番の家庭料理を、簡単に提供でき、大勢の人に喜んでもらえるフィンガーフードにするにはどうすればよいでしょうか。私たちがコンロで作る簡単なマカロニ＆チーズのように、四角く切ってから揚げる方法を見つけましょう。

スモークサーモンとラディッシュのデビルドエッグ

マイク・クラウター

サーモンはさまざまな個性を持っています。裏庭でのバーベキューでも、豪華な夜会でもお出しできます。ここでは、サーモンのエレガントな側面を引き出しています。スモークサーモンを卵黄のフィリングに混ぜ、極薄のラディッシュスライスと小さなハーブとともに飾りとして再び使用します。

ニンジン、ズッキーニ、ネギのフリッター

レナート・ワイブル

にんじん、ズッキーニ、ネギをじゃがいもでんぷんと混ぜてカリカリになるまで揚げたカリカリの料理です。簡単なディップソースを添えてお召し上がりください。そして。

グリュイエール、アンチョビ、オリーブのストロー

パオラ + マレー

チーズストローを食べたことがあるかもしれませんが、作り方がいかに簡単かはご存じないかもしれません。パイ生地のストローは、どんな集まりでもすぐに華やかな雰囲気を醸し出します。また、さまざまなアレンジも可能です。グリュイエール、アンチョビ、オリーブの 3 つのとてもおいしいバリエーションをぜひお試しください。

シード入りフェタチーズ

ニコ・シンコ

オードブルは作るのに時間がかかるものだと誰が言ったのでしょうか？私たちは違います！このユニークなおつまみはたった5分で作れて、楽しくてインタラクティブな要素があります。ゲストはフェタチーズのキューブを串刺しにして、香り豊かなウルシ、ゴマ、フレーク状の海塩。

生ハムで包んだイチジクのハート

アディ・ジュエル

一口食べたら虜になる、甘くて塩辛くてクリーミーな串焼き。味も食感もすべて完璧です。スパークリングワインと一緒にお召し上がりください。

味噌エビトースト

コン・プロス

この魅力的な一品はレトロな魅力があります。点心の定番であるエビトーストを美味しくアレンジしたもので、味噌とライムジュースでうま味をさらに引き立てています。

ポテトチップスとピミエントミニクラブケーキ

コン・プロス

メリーランド州は、パーティーの定番であるクラブケーキの発祥地です。この料理は、20 世紀半ばにアメリカ全土に広まりました。また、あまり知られていない地域特産品であるカニ味のポテトチップスも、この地にあります。この 2 つを組み合わせて、非常においしいパーティー用の一品を作り、もう 1 つの地元で人気の味 (全国のスーパーで入手可能) で味付けしたマヨネーズをトッピングします。。

「二度焼き」キャビア入りベビーポテト

コン・プロス

ジャガイモは地味なものと思われるかもしれないが、キャビアほど豪華なものはない。ここでは、2度焼きしたベビーレッドがサワークリームとキャビアのベッドとして使われています。

フィロ生地にフェタチーズを詰めたシシトス

ジャスティン・ウォーカー

これらの小さな黄金色の束は、一口ごとにチーズ、ピーマン、サクサクのペストリー、ゴマなど、何層にも重なる風味を楽しめます。一番良いところは、事前に作って 2 週間ほど冷凍しておき、パーティーの直前に焼くことができることです。

スモーキーシュリンプ＆ソーセージグレービー

コン・プロス

フィンガーフード以外にも、有名な南部のシェフ、スコット・ピーコックによるこのエビ料理のように、個別の皿に盛り付けられたオードブルがあります。手元にある最も美しい小さなカップ（ラメキン、デミタス、またはカスタードカップ）を使用し、サイドのビスケットとピクルス野菜を忘れないでください。これら 3 つの要素すべてが、この世のものとは思えない味を生み出します。

ロブスターサラダトストネス

クリス・シンプソン

メイン州沿岸の人気料理とカリブ海の風味が融合した、明るく軽やかな味わいの通常のソフトサンドイッチロールの代わりに揚げたトストン（グルテンフリー）を使用し、サラダにチリ、コリアンダー、ライム、少量のオリーブオイル（マヨネーズは使用していません）を混ぜました。アボカドがトロピカルな味わいを一口サイズのおいしさに仕上げています。