ミント、キュウリ、ウォッカのカクテル

きゅうり 1 本から細い 4 本の茎を切り、飾り用に取っておきます。残りのきゅうりの皮をむき、縦に 4 等分します。スプーンで種をこそぎ取り、捨てます。きゅうりを粗く刻み、フードプロセッサーで滑らかになるまでピューレにします。目の細かいふるいに通し、固形物を押してできるだけ多くの液体を抽出します。

カクテル シェイカーに氷を入れます。ミント、砂糖、ライム ジュースを加えてシェイクします。3/4 カップのキュウリ ジュース、ウォッカ、コアントローを加えてシェイクします。氷を入れたグラス 4 つに注ぎます。各カクテルにキュウリの串を飾ります。