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マーサのお気に入りのツナサラダサンドイッチ

マーサのお気に入りのツナサラダサンドイッチ

マーサのお気に入りのツナサラダサンドイッチは、ランチタイムの定番です。彼女は油漬けの上質なツナを使い、細かく刻んだリンゴとセロリを加えてカリカリ感を出します。軽いマヨネーズとレモン汁で全体をまとめます。マーサのように、薄くスライスしてトーストした（またはトーストしない）サワードウパンにツナサラダを添えて作ってみましょう。

材料

  • 12 オンス 良質のマグロ、油漬け、水切り済み

  • 2 セロリの茎を縦半分に切り、薄くスライスする

  • 1 マッキントッシュやガラなどのリンゴを皮をむき、芯を取り、1/4インチに切る

  • 3 大さじ ライトマヨネーズ、できればオハイクックのレモネーズライト

  • 2 大さじ 新鮮なバジルの葉

  • 1 大さじ 絞りたてのレモンジュース

  • 粗塩と挽きたてのコショウ

  • 8 最高品質のサワードウをスライス

方向

  1. 中くらいのボウルに、ツナ、セロリ、リンゴ、マヨネーズ、バジル、レモン汁を入れてよく混ぜます。塩とコショウで味付けします。

  2. 作業台の上で、ツナサラダを 4 枚のパンに分けて置き、残りの 4 枚のパンを上に乗せます。お召し上がりください。

バリエーション

「マーサ・スチュワート・ショー」で紹介されたスージー・エスマンのお気に入りのツナサラダサンドイッチを作るには、ディジョンマスタードとマスタードパウダーを混ぜ合わせます。

初登場: マーサ・スチュワート・ショー、エピソード 1048

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