ペパデューペッパー®について、その特徴や楽しみ方などすべてをご紹介します

甘くて辛い小さなペッパデューペッパー®は、あるいは瓶から直接フォークでつまむこともありますが、忘れられがちです。そして、その瓶はそこに潜んでいて、その瓶が不機嫌そうにしているのを目にするたびに罪悪感を感じさせます。。

小さいかもしれませんが、ふっくらとした小さなピカンテの唐辛子の実はとても風味豊かで、もっと愛情と注意を払う価値があると思います。ペパデューブランドの唐辛子、サイズは、より馴染みのある大きなものからの歓迎すべき変化です絹のような質感で、とても順応性があります。

Peppadew Peppers®とは何ですか?

少し前に戻りましょう。新鮮なピカンテペッパーを食べるには、南アフリカまで行かなければなりません。そこでは、ペパデューインターナショナル南アフリカで生産している指定農家以外には、この人気の種子は入手できません。この小さなカプシカムの栽培品種は、特別な特性を持つ唐辛子（おそらくは偶然の交配種）が偶然発見されたことをきっかけに、北部のリンポポ州で開発されました。この唐辛子は名前が付けられ、ブランド化され、種子は特許を取得しました。ペパデュー ペッパーは永久に封印された状態にあると言ってもいいでしょう。

米国では、輸入されたペッパデューペッパーは瓶詰めで販売されている。インターネットでは、これらの瓶の中には実際にスパイシーな塩水に漬ける。それが本当かどうかはわかりませんが、おいしさはそのままですし、下ごしらえがすべて済んでいるのが気に入っています。焼いたり種を取り除いたりする必要はありません。

使い方

ピカンテペッパーの穏やかな辛さは甘い食材と相性が良く、私たちはマルガリータに少し刺激が欲しいですか？クラシックなドリンクをシェイクするときに、スプーン一杯のペッパー塩水を加えてコアントローのバランスをとる。カクテルに合う前菜は？スパイシーな開口部にマイルドで新鮮なファーマーズチーズを詰める。言うまでもないだろう。どうしますか？モッツァレラチーズのベースに、新鮮なオレガノをふりかけて散らします。ピカンテペッパーをブレンダーで混ぜたガスパチョに混ぜると、深みとコクが増します。ペッパデューペッパーペストもフードプロセッサーで簡単に作れます。トーストしたアーモンド、ニンニク、オリーブオイルを加えるだけです。お気に入りのクラッカーや固いパンに塗るクリーミーなスプレッドで、あっという間に作れるソースです。。