ハインツの「マーズエディション」ケチャップは火星のような環境で育ったトマトを使用

この食糧実験は、地球外での長期的な収穫計画を決定するのに役立ちます。

世界中で愛され、フライドポテトからホットドッグ、ハンバーガーまであらゆるものに使われています。今、このおいしいトッピングが驚くほど変身を遂げています。CNN2010年、ハインツブランドは地球上で火星のような条件で栽培されたトマトを使って「Marz Edition」ケチャップを開発した。このトマトの開発には14人の宇宙生物学者からなる研究チームが9カ月を要し、フロリダ工科大学のオルドリン宇宙研究所で、火星を彷彿とさせる土壌、気温、水を備えた環境でトマトを栽培した。

この新しいケチャップを考案するきっかけとなったのは、宇宙飛行士が現在宇宙で行っている実践です。元NASAの宇宙飛行士マイク・マッシミノ氏は、彼と同僚がケチャップを使って宇宙食に水分と風味を加えていたと述べています。しかし、Marz Edition ケチャップは、将来、火星での食糧栽培の可能性をテストするのにも役立つようになるでしょう。

「これまで、火星を模した環境で植物を育てる方法を見つけるための取り組みのほとんどは、短期的な植物成長の研究でした。このプロジェクトは、長期的な食糧収穫を検討しました。ハインツのトマトケチャップになるような品質の作物を収穫することは夢のような成果であり、私たちはそれを達成しました」とフロリダ工科大学オルドリン宇宙研究所のチームリーダー、アンドリュー・パーマー氏は語った。

NASAは最近、宇宙飛行士にさらなる情報を提供するための実験を行っている。宇宙にいる間、宇宙で植物を収穫することは、宇宙で植物を収穫する上での重要な課題です。なぜなら、宇宙では通常、フリーズドライ食品を食べるからです。最近、宇宙で栽培された初のチリペッパーの収穫に成功しました。NASAの宇宙飛行士シェーン・キンブローは、トマトの実験を宇宙ステーションに持ち込むことは、地球外での食料生産の次のステップになるかもしれないと話しました。今のところ、科学者たちは11月10日午前10時（東部標準時）にマーズエディションケチャップを試食します。ハインツのソーシャルメディアチャンネルで視聴できます。ツイッターそしてインスタグラム。