これらは、クリームほうれん草やスカロップポテト、アルコール入りエッグノッグ、クッキーなど、昔から愛されている人気レシピを含む、読者に人気のレシピです。

写真: アルファ・スムート

このクリスマスレシピ集では、伝統が最高潮に達しており、私たちの多くは食べることで育ちました。実験には時と場所がありますが、多くの人にとってそれだけではありません。ここで紹介するレシピは、この時期に読者に最も愛されているレシピのひとつで、それぞれが、ホリデーシーズンに私たちがいかに習慣に傾倒しているかを物語っています。プライムリブやあらゆる種類のクッキーからエッグノッグやホットチョコレートまで、これらの人気のレシピは、今年だけでなく毎年、家族や友人に喜ばれること間違いなしの定番レシピです。

パブロワリース

ジュリア・ガートランド

当店の最も人気のあるクリスマス レシピには、数多くの甘いお菓子が含まれていますが、このパブロバはクッキー (またはシュークリーム) ではないため、際立っています。軽くてふわふわで美味しいだけでなく、見た目も美しい、素晴らしいデザートです。多くの場合、素朴なラウンドですが、休日には、ゲストごとに1つずつ、花輪を形成するパイピングの山という豪華なものにします。

プライムリブ

ステファナ・ボトム

これを作るには調理する前に、牛肉を室温に約 2 時間置いておくことを忘れないでください。こうすることで、より均一にローストされます。もう 1 つのヒントは、風味を最大限に引き出すために、焦げ付き防止加工のフライパンは使用しないことです。焦げ付き防止加工のフライパンを使用すると、肉汁を引き立てる塊が少なくなります。

クリーミーなスカロップポテト

エイドリアン・ミューラー

簡単でクラシック、そしてとてもおいしいスカロップドポテトは、特に料理の大部分を事前に準備できるため、食事をする人にもシェフにも喜ばれる料理です。チーズの最後の部分を省き、皿をラップで覆い、冷蔵庫に入れます。準備ができたら、残りのチーズを振りかけ、指示に従って焼きます。

悪魔は馬に乗って

レイチェル・マーク

パーティーの定番であるベーコン巻きデーツは食べやすく、スパークリングワイン、ビール、またはほぼすべての飲み物とよく合います。

クラシックシュークリーム

この繊細なシュー生地のパフには、濃厚なバニラクリームが詰まっていますが、それだけではありません。他のカスタード味やレモンカードなどを入れてもおいしいです。、またはスモークサーモンスプレッドやクラブサラダなどの風味豊かな具材も、ホリデーパーティーにぴったりです。

マカロニとチーズ

ブライアン・ガードナー

誰もが喜ぶマカロニ チーズは、平日の夜の定番であるだけでなく、休日の食卓にも並ぶ心温まる料理です。この濃厚なバージョンには、シャープなホワイト チェダーとグリュイエールの 2 種類のチーズが使われています。

シュガークッキー

この頼れるクッキー生地を使えば、可能性は無限大です。甘すぎないサクサクのクッキーが出来上がります（ロイヤルアイシングをかけて、）。

マーサのクラシックエッグノッグ

アルファ・スムート

このエッグノッグは、気の弱い人には向きません。バーボン、コニャック、ダークラム、生クリーム、卵 6 個がたっぷり入っています。嬉しいことに、おいしくて大勢で楽しめます。

簡単クリームほうれん草

ダイアナ・チストルガ

当店の定番クリームほうれん草のサイドディッシュは、新鮮なほうれん草ととろみ剤として。グレーズドハムからローストターキーまで、さまざまなメイン料理に合う、誰もが喜ぶレシピです。

ほうれん草とチェダーチーズのキッシュ

ジュリア・ガートランド

ホリデーシーズン中、この大量に作っておけるキッシュを大勢の人に食べさせてあげましょう。9 x 13 インチの縁付きベーキング シートまたは浅いベーキング ディッシュで焼きます。ゴマを散りばめた濃厚な生地とチーズ入りほうれん草のフィリングが絶妙です。

基本のジンジャーブレッドクッキー

アルファ・スムート

さまざまな形の切り抜きクッキーを作るのに最適な、典型的なホリデーレシピをご紹介します。私たちのお気に入りは、白いロイヤルアイシングとカラントの「ボタン」で飾られた、さまざまなサイズのジンジャーブレッドボーイとジンジャーブレッドガールです。

自家製ホットチョコレート

サンアン

ホットチョコレートミックスは冬の定番ですが、このバージョンはさわやかでシンプルです。ココア、砂糖、塩（とミルク）のみが含まれており、濃厚でクリーミーな味わいです。

Cookie-Press クッキー

ブライアン・ガードナー

バターたっぷりでバニラたっぷりのリッチなクッキーは見た目も華やかですが、作り方は難しくありません。— 一方の端に装飾的なノズル、もう一方の端にプランジャーが取り付けられた中空のチューブ — これを使って、生地をベーキングシートに直接押し付け、きれいな形を作ります。

ローストした赤ジャガイモ

エミリー・ローラ

木の香りがする新鮮なローズマリーをアクセントにした素朴なローストポテトは間違いありません。リブロースト、ラムの脚、、またはその他の肉料理のメイン料理。

マシュマロファッジ

ブライアン・ガードナー

この贅沢な自家製ファッジを1、2個食べずにいられる人がいるでしょうか？クリスマスの時期に手元に置いて、クリスマス映画を見ながら楽しんだり、食事の最後に試食したりするのに便利です。