ほとんどすべてのレシピには、適切な時間と場所があります。時間が限られている場合は、ここが最適な場所です。このコレクションにまとめた 93 種類 (そう、93 種類です!) の簡単なディナー レシピはすべて、45 分以内で作ることができます。さらに短時間で作れるレシピもたくさんあります。
私たちのレシピは多岐にわたり、スパゲッティとミートボール、マカロニとチーズ、炒め物などのおなじみの料理から、北アフリカのビーフシチューやバターナッツスクワッシュとハーブとガーリックのクリーミーなブルサンチーズのパスタなどのクリエイティブな料理まで、さまざまな料理が見つかります。これらの料理の多くは、市販のショートカットに頼っていますが（、冷蔵ペストソース、既製のニョッキ、缶詰または箱入りのチキンブロスなど）のほとんどは、生の日常的な食材を使用しています。
チキンカツレツ、、ひき肉、ほとんどのスーパーで手に入る野菜、パスタを、生姜、アドボの唐辛子、パルメザンチーズなどの強力な風味の材料と賢く組み合わせると、あっという間においしい食事が完成します。
ワンパンパスタ
これが当店の最も人気のあるレシピの1つであるのには理由があります。すべての材料をまっすぐなフライパンで一緒に調理するのです。、おいしくて、たった 20 分でテーブルに並べられます。まさにその名にふさわしいワンパン ワンダーです。
キノコ入りチキン
鶏肉とマッシュルームを組み合わせる素晴らしい方法はたくさんありますが、このバージョンの特別なところは、その古典的なシンプルさです。チキンカツレツ、マッシュルーム、ハーブ、白ワイン少々、チキンブロス。これらを組み合わせると、それぞれの材料を合わせた以上の味になります。
クリスピーベイクドチキンフラウタス
タコスの夜にちょっと休憩したい気分なら、チーズたっぷりのカリカリのフラウタを平日の夜にアレンジして作ってみましょう。トルティーヤにスモーキーでスパイシーな挽き肉のチキンとチポトレのミックスを入れて、オーブンでカリカリに焼き上げます。
ほうれん草入りクリーミーな焼きトルテリーニ
週末の夜にお客さんを前に出すのに十分リッチでありながら、忙しい平日の夜に作れるほどスピーディーな一品です。トルテリーニをさっと茹で、新鮮なほうれん草と超簡単に作れる自家製七面鳥のラグーソースと和え、カリカリの味付けパン粉をトッピングしてオーブンで焼き上げます。
ソーセージとマッシュルームのバーガーとブロッコリーラーベ
私たちはソーセージとブロッコリー・ラーベをパスタと一緒に食べるのが大好きですが、実はバンズに挟んでも美味しいのです。マッシュルームと溶けたプロヴォローネチーズがこのハンバーガーを次のレベルに引き上げます。
30分チリ
この簡単なチリは、トマトペースト、アドボソースの缶詰チポトレチリ、シナモン、ビールなどの強力な材料のおかげで、短時間で驚くほどの風味を醸し出します。
豚肉チャーハン
ご飯が余っているなら、この簡単な食事の半分は既にテーブルに出せます。豚ひき肉、ニンジン、豆類も入っており、ボリュームを出すためにスクランブルエッグも加えます。
エビ、ケール、トマトのスパゲッティ
手早く調理できるエビは、平日の夕食の定番です。ケール、ミニトマト、スパゲッティと組み合わせると、健康上のメリットもたくさんある素晴らしい食事になります。
簡単スパゲッティとミートボール
このよく知られた、みんなに喜ばれる料理は、作るのが難しくなく、長い一日の後にリラックスするのに最適な方法です。ミートボールの材料を混ぜて、油で焦げ目がつくまで炒め、パスタが茹で上がる間にトマトソースで約 10 分間煮込むと、夕食の出来上がりです。
ココナッツジンジャーコラード添えクリスピーサーモン
コラードグリーンは、ココナッツミルク、生姜、エシャロット、ひよこ豆とよく合います。そして、クリーミーなグリーンの上に、タンパク質たっぷりのサーモン、ライス、ライムの輪切り、コリアンダーをトッピングします。
簡単ポークグーラッシュ
伝統的なグーラッシュは作るのに何時間もかかりますが、平日の夜に作るのにぴったりのこのバージョンには賢いショートカットがあります。肩ロースの代わりに豚ヒレ肉を使うと、ほんの少しの時間で口の中でとろけるほど柔らかくなります。この心温まる料理をバターを塗った卵麺の上に盛り、シャキシャキしたグリーンサラダを添えてお召し上がりください。
カシューナッツシュリンプ
オイスターソース、ニンニク、ショウガが、テイクアウト風のこのエビ料理の味の決め手です。ローストしたカシューナッツとスライスしたセロリが、心地よい歯ごたえを加えます。
スープオルゾーと豚肉のミートボール
この軽くて新鮮なワンポットディナーの主役は、豚肉とフェンネルのミートボールとオルゾーパスタです。レモンジュースと新鮮なディルがピリッとした味を出し、少量のスープが全体をまとめます。
スパイシーな豚肉とパイナップルのグリル
豚肉とフルーツは最高の組み合わせです。このバージョンではパイナップルを使ってトロピカルな雰囲気を演出しています。パイナップルの輪切りを、骨なしの薄いポークチョップとネギと一緒に縁付きのベーキングシートに置き、茶色になるまで焼きます。ジンジャーライムドレッシングが完璧な仕上げになります。
ピタパン添えスパイスチキンケバブ
明るく素朴なハーブの香りと香ばしさ、そしてザアタル風味のチキンケバブを使った、平日の夜に簡単に作れるディナーにぜひご参加ください。柔らかいピタパン、ミントを散らしたシャキシャキしたキュウリ、そしてガーリック風味のヨーグルトソースと合わせると最高です。
ミント入り北アフリカ風牛肉とニンジンのシチュー
サーロインとニンジンにシナモン、カイエンペッパー、フレッシュミントを加えて味を引き締めた、手早く作れて風味豊かな一品です。蒸しクスクスと一緒に食べると特に美味しいです。
テストキッチンのお気に入りのマカロニ＆チーズ
このコンロ料理を作るには、アメリカン、チェダー、パルメザンの 3 種類のチーズを組み合わせます。これらを組み合わせると、豊かな風味とクリーミーな味わいが生まれます。プロのヒント: すりおろしを簡単にするために、まずチーズの塊を 5 分間冷凍庫に入れておきます。
チキンとポレンタのプッタネスカメルツ
この 25 分間の食事を作るには、有名なパンチの効いたプッタネスカ ソースを、調理済みの柔らかいポレンタ (とても賢い!) と薄いチキン カツレツの上にかけます。すべてにクリーミーなモッツァレラをトッピングすれば、元気いっぱいのボリュームたっぷりのディナーが完成します。
バターナッツとブルサンの殻
ハーブとニンニクの風味がきいたクリーミーなブルサンチーズが、この料理のパスタに風味を素早く加えます。ローストしたバターナッツ スクワッシュ、ルッコラ、ヘーゼルナッツが味を引き立てます。
ジャガイモ、オリーブ、レモンを添えた煮込みチキン
鶏もも肉とジャガイモをコンロで調理し、フライパンをオーブンに入れて完成です。調理液はニンニク、オリーブ、レモンと一緒にパンソースになりますので、それを吸い取る固めのパンを用意しておくとよいでしょう。
主にグリーンのフリッタータ
ほうれん草とスイスチャードは、この健康に良い卵料理によく合います。ナッツのような風味のグリュイエールチーズは、他の材料と美しく溶け合い、味わいに深みを加えます。
ケールとキャベツを添えたローストサーモン
このワンパン料理を作るには、ケールとキャベツをオーブンで焼いてから、数分後にサーモンの切り身を加えます。約10分後、すべてが調理されたら、レモン、ディル、マスタードのドレッシングで仕上げます。
焼きそば
テイクアウトがお好きですか？ クリスピーな焼きそばと、濃厚なブラウンソースで炒めた鶏肉と野菜を組み合わせた、この中華系アメリカ料理レストランの定番料理をお試しください。香港の焼きそば麺を使用すると、事前に茹でる必要がなくなります。時間がないときに便利なコツです。
スモーキー豆腐チリ
チリに豆腐を入れる？できます。コツは、調理中に形が崩れず、ニンニク、トマトペースト、チポトレ、クミンなど、このレシピの香味野菜の強い風味を吸収する、超硬豆腐を使うことです。
スパイシーなエビとブロッコリーの炒め物
材料は米、エビ、植物油、ブロッコリー、チリガーリックソースと少ないですが、一つ一つの材料が重要です。チリガーリックソースは実は2つの役割を果たし、辛さと深く複雑な風味を加えてくれます。
グリーンチリチキンバーガー
チキンバーガーは肉が赤身なので作るのが難しいですが、いくつかの賢いコツをつかめば、水分がたっぷりと残ります。缶詰のグリーンチリと新鮮なコリアンダーが風味とジューシーさをたっぷりと与え、サワークリームで作ったクリーミーなスプレッドがパティにさらに酸味を加えます。
豚肉ミートボールのスキレット焼き
3 つの材料で作った柔らかいミートボールを、ピーマンを散らしたトマトソースで焼いて煮込み、トーストしたイタリアン ブレッドに挟んでモッツァレラ チーズをトッピングします。グリルで焼いてチーズの伸びを最大限に引き出したら、あとはテーブルに出して食べるだけです。
担々麺
自家製のチリオイルが、この豚肉と麺の料理においしい複雑さを加えます。作るのは難しくありませんが、お好みで通常の辛いチリオイルを使用してもかまいません。
クリスピー添えジンジャーシュリンプサラダ
ジューシーな焼きエビとカリカリのトルティーヤ ストリップが入ったこのヘルシーなディナー サラダは、平日の夜に簡単に作れるにもかかわらず、特別な日のお楽しみのように思えます。この料理が気に入るもう 1 つの理由は、食感と風味のバランスが素晴らしいことです。
ターメリックジンジャーチキンスープ
回復力と免疫力を高めるスープ。この簡単なディナーは、市販のスープとローストチキンを使用しているため、おいしくて栄養価の高い食事をすぐにテーブルに用意できます。
簡単チキンポソレ
市販のスープとローストチキンで作る、クラシックなメキシコ風スープの簡単アレンジ。盛り付ける直前に新鮮なコリアンダーの小枝を加えると、彩りと新鮮な味が加わります。
朝食を夕食に食べるブリトー
簡単でおいしいこのブリトーには、ボリュームたっぷりの具材（ベーコン、ポテト、ホミニー、チェダーチーズなど）が詰まっており、ディナーや一日のどの食事にもぴったりです。サルサソースまたはホットソースを添えてお召し上がりください。
鶏もも肉のピカタとブロッコリーラーベ
レモン汁、ケッパー、バターで作った塩辛いピカタソースは、骨なし皮なし鶏もも肉にぴったりです。これらを一緒に食べると、思ったよりも簡単に作れる、平日の夜のディナーにぴったりです。
ステーキと卵のタコス
朝食からヒントを得た、定期的に作りたくなる簡単なディナーレシピをもう 1 つご紹介します。チリをまぶしたハラミステーキとふわふわのスクランブルエッグを組み合わせ、ふっくらとしたコーントルティーヤに挟みます。ライムのくさび、刻んだトマト、コリアンダー、砕いたケソフレスコが新鮮な仕上げになります。
トマトとナスのニョッキ
このフライパンひとつでできる夕食は、ボリュームたっぷりなのに重すぎず、ベジタリアン向けでもあるので、私たちのお気に入りです。市販のニョッキをナスとトマトソースの上で調理し、赤唐辛子フレークとクリーミーなリコッタチーズで仕上げます。
シートパンチキンファヒータ
骨なし皮なし鶏胸肉と黄色と緑のピーマンを天板で一緒にジュージューと焼き、その間に同じオーブンでトルティーヤを温めます。このおいしいファヒータの仕上げに、サワークリーム、サルサ、熟したアボカドをトッピングします。
クリーミーチキンとマッシュルームの卵麺添え
ビーフストロガノフを彷彿とさせるこの平日の夜食は、鶏の胸肉が主役です。すべてを大きなフライパンで調理します。鶏肉を焼いた後、マッシュルームとエシャロットを炒め、マスタード、スープ、卵麺、クリームチーズを加えてかき混ぜると、すぐに濃厚なソースが出来上がります。
チーターのマカロニ＆チーズ
今すぐに心温まる夕食が必要なら、パスタとブロッコリーを同じ鍋で調理する、この 20 分マカロニチーズをお試しください。水を切り、取っておいたパスタの茹で汁、クリームチーズ、バター、パルメザンチーズを加えてかき混ぜれば、夕食の出来上がりです。
ブロッコリーとひよこ豆のパルメザン
このワンパンディナーには、カリカリのバゲットを用意しておくと便利です。ひよこ豆、マリナラソース、モッツァレラチーズをフライパンひとつで調理し、ローストしたブロッコリーの小房をトッピングします。パルメザンチーズとパン粉のブレンドがカリカリ感をプラスします。
ベーコンで巻いた鶏肉のグリル、サツマイモとクレソン添え
この素敵なディナーは、甘さと塩味を巧みに組み合わせています。一方では、サツマイモ、スプーン一杯のブラウンシュガー、そして調理すると甘くなる赤玉ねぎがあります。他方では、そしてベーコン。その間には、胡椒の効いたクレソンが添えられており、これが全体をうまくまとめています。
野菜たっぷり卵チャーハン
これはレシピというよりは一般的なガイドラインとして考えてください。なぜなら、この簡単な夕食には、残っている野菜を何でも使えるからです。ズッキーニ、ブロッコリー、インゲンはどれもうまくいきますが、冷凍のエンドウ豆やニンジンが手元にあれば、それも加えてください。夢のような目玉焼きは、この簡単な平日の夕食を伝説の料理にするタンパク質たっぷりのトッピングです。
ソーセージ、ズッキーニ、トマトのニョッキ
新鮮なトマト、ソーセージ、ズッキーニ、市販のニョッキなど、調理時間が短い食材を使えば、たった 30 分でこのディナーをテーブルに出すことができます。調理済みのペストソースで料理の味を引き立てるのは、最後のステップです。
ギリシャ風メゼサラダ
レモン風味のヨーグルト、キュウリのサラダ、ローストしたザアタルひよこ豆、ブドウの葉を組み合わせた、温かさと冷たさが心地よく調和したおいしいサラダです。
挽き鶏のタコス
タコス チューズデーかどうかに関わらず、この素早くおいしい食事は、考える必要がありません。鶏ひき肉は、スパイスとアドボのチポトレで風味豊かになります。タコスにピコ デ ガヨをトッピングすると、さらにおいしさが増します。
スキレットチリナチョス
夜を華やかに演出する早道：肉、トルティーヤ チップ、チーズ、豆を重ねた巨大なナチョス。事前に簡単なビーフ チリを作っておけば、わずか 20 分でこの料理をテーブルに出すことができます。
イエロースクワッシュヌードル添えエビスカンピ
この低炭水化物ディナーでは、スパゲッティの代わりに黄色いカボチャの串を使い、バター、ニンニク、赤唐辛子フレークでソテーしたエビでタンパク質も摂取できます。
ほうれん草とアーティチョークのクリーミーレモンチキン
ほうれん草とアーティチョークのディップがお好きなら、この素晴らしいディナーをメニューに加えてください。クリームチーズ、ほうれん草、アーティチョーク、レモン汁、そして平日の夕食の定番であるソテーしたチキンカツレツ（あっという間に調理できます）が入っています。
豚肉とブロッコリーの生姜炒め
おいしくて柔らかくてお手頃価格の豚ヒレ肉が、この生姜とブロッコリーの料理の主役です。そして、テクニックを磨けば（超高温が鍵）、あらゆる種類の野菜やタンパク質に応用できます。
調理不要のプッタネスカソースのパスタ
熟したジューシーなトマトが手に入ったときにぴったりの料理です。グリーンオリーブ、ケッパー、ニンニクと混ぜて、ペコリーノ・ロマーノチーズを添えれば、新鮮な味わいになります。。
圧力鍋で作るコーンリゾット
インスタントポットや圧力鍋を使えば、週末にふさわしい食事を平日の夜に作ることができます。この素晴らしいリゾットを作るには、米と同時にトウモロコシの芯を鍋に加えます。そうすることで、比類のないトウモロコシの風味がリゾットに染み込むスープができます。このレシピにはバジルとミニトマトも必要なので、真夏のために保存しておきましょう。
グリーンビーンとコーンのフリッタータ
この季節限定のフリッタータには、インゲン、トウモロコシ、ミニトマトなどの晩夏の野菜が必要ですが、その時に手に入る野菜なら何でも代用できます。冷凍野菜は新鮮な味とは少し違いますが、いざというときには十分使えます。
パルメザンチーズとポレンタとアスパラガスのポーク
パルメザンチーズは、この簡単で素早いディナーで2つの役割を果たします。豚カツレツの黄金色のうま味たっぷりの皮を作るのに使われます。そしてシャキシャキとした柔らかいアスパラガスの上に削りかけます。ピリッとしたナッツの風味がお好きなら、ぜひこのレシピを試してみてください。
豆腐入りそば丼
簡単で素早い夕食は? ぜひお試しください。冷たいそば、生姜風味のアスパラガス、ジューシーな蒸し豆腐を組み合わせた一品です。コリアンダーの葉とトーストしたゴマがナッツの風味と鮮やかな彩りを添えます。
ほうれん草ペストと七面鳥ソーセージのペンネ
夕食にほうれん草を取り入れる賢い方法をご紹介します。ほうれん草をバジルとエンドウ豆と一緒にスーパーグリーンペストにして、歯ごたえのあるペンネパスタに絡めます。別に、葉をオーブンでカリカリに焼いて、カリカリのトッピングを作ります。ローストしたイタリア産の七面鳥ソーセージを添えると、このおいしい手軽な夕食にボリュームが加わります。
レッドホットチキン＆ペッパー
辛いものが好きな人は、この刺激的な料理が大好きになるでしょう。ホットソース、スモークパプリカ、ローストした赤唐辛子を鶏もも肉に混ぜて味付けしています。ひよこ豆とピーマンを敷いた上で肉をローストするので、肉汁がすべて下に染み込みます。新鮮なクレソンとトーストしたフラットブレッドを添えてお召し上がりください。
ポテト、ブロッコリー、チェダーチーズのスープ
メイン料理としてスープを出すときは、ボリュームたっぷりのスープがお勧めです。このスープはまさにその通りです。ブロッコリーを2通りの方法で使います。スープのベースとして柔らかくなるまで煮込み、付け合わせとしてローストします。
ショートカットイタリアンウェディングスープ
パルメザンチーズの皮は、このクラシックなスープの素早くて風味豊かなバージョンを支える強力な材料です。また、ミートボールの代わりにスライスしたソーセージを使用するので、準備時間も大幅に短縮されます。
チーズソースとタイムのベーコンパスタ
食料品店でベーコンの端や切れ端が手に入るなら、このレシピに最適です。小さな切れ端は脂肪分が多く、風味が増します。もちろん、1/2インチに切った普通のベーコンでも十分です。どちらにしても、結果は濃厚な味になります。。
バッファローチキンサンドイッチ
バター風味のパン粉がチキンカツレツに美しい皮を作り、それをくっつける「接着剤」も素晴らしい。マヨネーズとホットソースの組み合わせだ。オーブンでチキンを焼いた後、砕いたブルーチーズ、薄切りのセロリ、レタス、マヨネーズ、ホットソースと一緒に各ピースをバンズに乗せる。
マスタード風味のヒラメの炙り焼き
この簡単な平日の夜用のレシピでは、プレーンなギリシャヨーグルトにディジョンマスタードとケッパーを混ぜると、ヒラメの切り身がしっとり柔らかく仕上がります。混ぜ合わせたものはオーブンで泡立ち、茶色くなり、軽いサラダと合わせると美味しいです。
焼き魚と夏のサラダ
もう一つの簡単な焼き魚ディナーをご紹介します。こちらはさらに簡単に作れます。レモン味のヒラメまたはヒラメの切り身を縁付きのベーキングシートに並べ、少量の油を塗り、ニンニク、塩、コショウをふりかけ、5分間焼きます。魚を焼いている間に、簡単なサラダを混ぜ合わせればディナーの準備完了です。
インスタントポットのチキンアドボとライス
フィリピンの国民食であるアドボを作るのには通常何時間もかかりますが、この調理器具を使えば、酢で煮込んだ料理がとても簡単になり、鶏もも肉が甘酸っぱくてほんのり塩味のある風味豊かな鍋料理に変身します。
ソーセージとペッパーのラグーとポレンタ
こんがり焼けたイタリアンソーセージ、カラフルなピーマン、玉ねぎをトマトペーストとチキンブロスで煮込んだ料理は、心が安らぐものです。クリーミーなポレンタにパルメザンチーズをトッピングしたラグーを添えれば、驚くほど手早く、満足感の高いディナーが完成します。
クレソンライス添えオレンジポーク
パントリーや冷蔵庫にオレンジ マーマレードの瓶があれば、この簡単な夕食レシピに活用してください。オレンジ マーマレードは豚ヒレ肉に甘みと柑橘系の風味を加え、魚醤、新鮮なライム ジュース、ニンニク、生姜と組み合わせると特においしくなります。
パドシーユー
パッタイほど有名ではありませんが、同じくらいおいしい、この人気のタイ料理は、ライスヌードルを醤油で炒めたものです。材料を焦げ目がつくまで炒め、ソースをカラメル化させることで、独特の風味が生まれます。忙しい夜でも、簡単に作れます。調理は素早くできます。調理中はフライパンがジュージューという音が聞こえるくらい熱くなっていることを確認してください。
ネギとアスパラガスのクリスピーライス
さまざまな食感を組み合わせると、平日の簡単な夕食が新しいレベルのおいしさに変わることを、ここで思い出してください。熱いフライパンでご飯を数分間炒めると、カリカリの皮ができ、その小さなカリカリの粒が料理全体に広がります。ネギは調理するとバターのような質感になり、ふわふわのご飯とシャキシャキとした柔らかいアスパラガスに溶け込みます。そして、卵は黄身が絹のようなソースとして使える程度まで炒め、最高のベジタリアン ライス ボウルの仕上げになります。
ディルとゴマのチキンシュニッツェル
ちょっとした工夫で、ありきたりのディナーが特別なものになります。まず、鶏の胸肉を薄くたたいてカツレツ状にします。こうすると、あっという間に調理できます。次に、小麦粉とパン粉の混合物（肉だけでなく）に味付けし、ゴマを加えてナッツのようなカリカリ感を出します。その結果、おいしいサクサクのディナーができあがり、。
牛肉、野菜、卵入りクリスプ玄米
この料理には炭水化物（米）、タンパク質（サーロインステーキと焼き卵）、野菜（ニンジンとキャベツ）がすべて揃っており、残った炊き込みご飯を使い切る賢い方法でもあります。
グリルチキンとズッキーニのサラダ
グリルする前に、ニンニクとディルを散らしたヨーグルトに 15 分間漬け込むと、このチキンとズッキーニのサラダのカツレツは風味豊かになります。グリルがない場合は、鋳鉄製のフライパンまたはテフロン加工のフライパンで簡単に調理できます。チキンに、超高速のロメインレタスとラディッシュのサラダ、レモンの皮で味付けしたズッキーニの板を添えてお召し上がりください。
バーベキューチキンサラダ
この料理のスモーキーなマリネは、サラダドレッシングとしても使えます。ライムの皮と果汁、ニンニク、パプリカ、蜂蜜を組み合わせたマリネは、グリルした魚のタコスのマリネや、グリルまたはローストしたシンプルな野菜の風味付けにも最適です。
グリルしたポークカツレツとスイカとキュウリのサラダ
このベトナムとタイ風のレシピが示すように、スイカは風味豊かなサラダに加えるのに最適な食材です。甘い果物のくさび形に切ったキュウリを半月切りにすると、スライスしたチリとグリルした豚肉（鶏肉でも可）にクールなコントラストが生まれ、最高の味になります。
カシューナッツチキンケバブ
今夜の夕食には、いつもと違うおいしい料理をお試しください。このケバブは、カシューナッツとカレーペーストを水で混ぜて作ったソースで味付けされています。春雨ライスヌードルは素晴らしい付け合わせで、ソースの汁をうまく吸い取ります。
ズッキーニ、ミント、ペコリーノチーズのパスタ
この美しいイタリアの夕食は、すりおろしたズッキーニ、アンチョビ、ニンニク、そして少量のジェメッリのおいしいソースになります（パスタはどれでも大丈夫です）。最後に、塩味の効いたペコリーノ・ロマーノチーズを細かくすりおろし、新鮮なミントのみじん切りを添えると、風味がさらに増します。
簡単ビーフチリ
チリのレシピの中には、何時間も煮込む必要があるものもありますが、このスピーディーなバージョンはあっという間にでき上がります。ベースは牛ひき肉（豆は使っていません）で、香辛料で味付けし、火でローストしたトマト、チリパウダー、ココアで味を引き締めます。辛さを和らげるために、サワークリームとネギのスライスを用意しておきましょう。
チポトレチキンと白インゲン豆のスープ
缶詰のトマトソース、アドボのチポトレ、白インゲン豆をパントリーに常備しておけば、この手軽なワンポット トルティーヤ スープをいつでもテーブルに用意できます。スープにスライスしたラディッシュ、トルティーヤ チップス、角切りアボカドをトッピングすると、さっぱりとした仕上がりと少しの歯ごたえが加わります。
チョリソとフェンネルを添えたスペイン産タラ
この簡単なレシピでは、チョリソがタラに豊かな風味を与え、フェンネル、ミニトマト、ニンニク、オレンジも加えます。魚をパーチメント ペーパーで調理すると、水分が保たれ、後片付けも簡単になります。このヘルシーなメイン料理に、シンプルなサラダと、肉汁を吸い取るパンを添えてください。
カリフラワーとひよこ豆のピタパン、クリーミーなヨーグルトソース添え
風味豊かで体にも良いディナーサンドイッチのご紹介です。ファラフェル風のピタサンドイッチに、カリカリにローストしたひよこ豆とスパイスの効いたローストカリフラワーを詰めています。鮮やかなライムとハラペーニョのヨーグルトソースをかけて召し上がれ。
甘酸っぱいチキンヌードルボウル
このさわやかなヌードルボウルは、キッチンテーブルでも、屋外のピクニックでも、どこにでも持っていけます。シャキシャキとしたニンジン、キャベツ、キュウリ、甘酸っぱいライム・チリ・ジンジャーのドレッシング、細くて柔らかいライスヌードル、スライスしたローストチキンの心地よい組み合わせです。
グリルしたハルーミと野菜のラップ
私たちがベジタリアン ディナー サンドイッチをどれだけ愛しているか、お話ししましたか? 高温に強いハルーミ チーズを使った、ローテーションに加えたいサンドイッチがもう 1 つあります。ピーマン、ズッキーニ、ラディッキオと一緒にグリル (または熱いフライパンで炒めるだけ) し、温かいトルティーヤで包んで食べやすくします。
夏野菜と豆のタコス
フライパンで調理した玉ねぎ、カボチャ、ピーマン、温めた黒豆とチリパウダー、温かいトルティーヤを混ぜ合わせると、おいしくて簡単な野菜タコスディナーが完成します。トッピング用にサワークリームとサルサを用意しておきましょう。
レモンペストチキンスープ
この簡単なレシピを使えば、市販のスープ、ローストチキン、ペストが鮮やかで活気のあるスープに変身します。一番良いところは、たった 20 分で完成することです。
ほうれん草、エンドウ豆、ハーブリコッタのスパゲッティ
このベジタリアン パスタは、一年中いつでもおいしいですが、特に新鮮なエンドウ豆が旬の春にぴったりです。レモンの皮、新鮮なバジル、ほうれん草、リコッタチーズと組み合わせ、スパゲッティを加えると、明るくて素晴らしい夕食のでき上がりです。
チーズ入りトスターダ
タコスの夜は、クリスピーなトルティーヤをベースに、野菜のトッピングをたっぷり使ったトスターダで一味変えましょう。クリーミーな黒豆のマッシュ、スモーキーなチポトレ、とろけるチーズがたっぷりです。レタス、ラディッシュ、サルサ、コリアンダーの葉を添えて。
チキンパイヤールとカプレーゼパンツァネッラ
この平日の夕食は、パンとトマトを使った伝統的なイタリアのサラダ、パンツァネッラに、クリーミーなモッツァレラと素早く調理できるチキンカツレツを加えてボリュームたっぷりのメイン料理に仕上げます。ケッパーが塩味を効かせ、新鮮なバジルが全体を軽やかで明るい味に仕上げます。
ピーマン、カボチャ、トマトのパスタ
このボリュームたっぷりの食事は日曜日の夕食のようですが、平日の夜でも十分可能です。パスタを茹でている間に、フライパンにブラウンソーセージを入れ、次にピーマン、カボチャ、トマトを炒めます。パスタの茹で汁と一緒に混ぜると、おいしいソースになります。
トマトと白インゲン豆のハーブスパゲッティ
手早く調理したトマトソースのパスタは、おなじみの簡単な平日の定番メニューです。白インゲン豆を加えると、さらにボリュームのある満足できる食事になります。
鮭椎茸丼
丼は、質素な食材をみんなが喜ぶディナーに変える素晴らしい方法です。この丼では、うま味、つまり、言葉では言い表せないが間違いなくおいしい味が、ソテーした椎茸と鮭の釉薬の味噌の両方に表れています。
ズッキーニとグリーンの簡単チキン
野菜、ローストチキンの細切り、生ズッキーニの細切り、赤玉ねぎ、アーモンドをオリーブオイルとレモン汁のドレッシングで和えたこのディナーサラダほど簡単なものはありません。新鮮でおいしく、手間もほとんどかかりません。
30分でできるスパゲッティとミートボール
ソーセージの素晴らしいところは、あらかじめ味付けされていて調理も早いことです。つまり、追加の材料や混ぜ物なしで、簡単においしいミートボールにすることができます。シンプルなトマトソースは、パスタを茹でる時間ででき上がります。
フィッシュチャウダー
たった 45 分で、心温まるチャウダーが作れますか? はい、ぜひ。ラセット ポテトの天然デンプンがコクを出し、濃厚なクリームを少し加えることで、ベルベットのようなコクが加わります。その結果、軽くてクリーミーな食感の、天然のグルテンフリー スープが生まれ、エシャロットや魚などの繊細な風味が引き立ちます。
夏カボチャとフェタチーズのチキンカツレツ
この簡単な食事を作るには、数分で調理できるチキンカツレツから始めます。チキンカツレツを小麦粉に浸すと、おいしいパングレービーソースができます。つまり、盛り付けるときには必ず固いパンが必要になります。
チキンプッタネスカとオルゾー
このイタリア風のパスタ料理は、平日の夜に素早く簡単に作れる一品です。塩味と甘味のあるソースはスパゲッティと一緒に出されることが多いですが、チキンやオルゾーともよく合います。
ナスとモッツァレラのメルト
ナスのサンドイッチは面白そうに聞こえないかもしれませんが、聞いてください。ナスのスライスをグリルし、その上にモッツァレラチーズのスライスを乗せ、トーストしたロールパンにグリルした玉ねぎ、レタス、バジルと一緒に重ねます。その美味しさにきっと驚かれることでしょう。
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