これらは、試合の日だけでなく、それ以降も大勢の人に喜んでいただける究極の前菜です。

写真：

ジョニー・フォッグ

揚げたり、焼いたり、エアフライヤーで揚げたり、どんな調理法でも、テレビでフットボールが放送されているかどうかに関係なく、くつろいだ集まりには必ずと言っていいほど定番の料理です。バッファロー ウィングは当然ながらウィングの王様 (または女王様) の座を主張していますが、他にも試してみるのを待っている選択肢が世界中にあります。

このコレクションには、甘いもの、辛いもの、そしてその中間のもの（その2つを組み合わせたものも含む）のチキンウィングが揃っています。これらのレシピでは、、または両方の組み合わせです。フラット ステーキは一般的に肉が少なく、皮と肉の比率が高いことに注意してください。いずれにしても、これらの素晴らしいレシピなら、失敗することはありません。

テストキッチンのお気に入りのバッファローウィング

ジョニー・フォッグ

このラインナップにあるチキン ウィングの中でも、この伝統的なバッファロー ウィングは最高です。ウィングはコーンスターチでコーティングして 2 回揚げられており、皮がカリカリでたまりません。クリーミーなブルー チーズ ディップとセロリとニンジンのスティックを添えてお召し上がりください。

シラチャソースのチキン

この手羽先は、試合当日の軽食や夕食のテーブルに最適です。醤油、シラチャソース、生姜、ごま油で作ったマリネにさっと浸してから、高温のオーブンで焼きます。ベタベタした指を拭くために、たっぷりのナプキンを添えてお召し上がりください。

バーベキューチキンウィング

このチキンウィングの濃厚な味の秘密は、風味豊かな自家製バーベキューソースです。ボーナス：同じソースをスモーカーで他の肉に塗ることもできます。。

エメリルのオーブン焼きチキンウィング

レイモンド・ホム

タイム、カイエンペッパー、タマネギ、ガーリックパウダーで作った風味豊かなスパイスが、このチキンウィングを特別なものにしています。ブルーチーズ、ランチ、バーベキューソースなど、お好みのディップソースをお選びいただくか、3つすべてを組み合わせてもよいでしょう。

メープルディジョンチキンウィング

この簡単な手羽先を作るには、焼いた鶏の手羽先を用意し、メープルシロップと粒状のディジョンマスタードを混ぜたものと混ぜるだけです。その結果、より辛いバージョンの代わりとして、大勢の人に喜ばれる前菜が完成します。

シラチャバッファローチキンウィング

これらのウィングは伝統主義者を満足させるほど馴染み深いものですが、シラチャを加えることで興味深いひねりが加わります。通常の調味料 (ブルーチーズとセロリ) も、大歓迎です!

甘酸っぱいオレンジチキンウィング

このウィングのソースには柑橘類は入っていませんが、薄くスライスした新鮮なオレンジを添えてお召し上がりください。オレンジスライスは甘酸っぱいチキンによく合います。

マスタードマーマレードグレーズをかけた焼き鶏手羽

マーカス・ニルソン

熱いオーブンと素晴らしい調味料が組み合わさって、このおいしいウィングが完成します。この強力な材料には、オレンジ マーマレード、2 種類のマスタード (ディジョンと全粒)、カイエンペッパーが含まれています。

味噌ハニーウィング

ブライアン・ガードナー

香ばしく香ばしい味噌と甘い蜂蜜の相性は抜群です。この 2 つを組み合わせることで、チキンウィングに予想外の旨味が加わります。

韓国風フライドチキンウィング

ジョニー・フォッグ

コーンスターチのコーティングで超サクサク、醤油、シラチャソース、ニンニク、ショウガ、砂糖、酢、コショウで作った濃厚なソースで驚くほどの風味が加わります。冷たくてサクサクした味わいを引き立てるキムチを添えてお召し上がりください。

甘酸っぱいチキンウィング

このレシピではシェリーワインビネガーを使用していますが、お好みでシャンパン、白ワイン、赤ワイン、さらにはライスワインビネガーでも使用できます。それぞれ風味が異なりますが、どれもこのおいしいウィングに鮮やかさと酸味をもたらします。

タンドリーチキンウィング

マーカス・ニルソン提供

意外な（そして信じられないほどおいしい）手羽の作り方をご紹介します。インド風のヨーグルト、トマトペースト、スパイス、生姜の混合物に漬け込んだ鶏肉を焼きます。食べる直前にチャツネを塗ります。