リステリア菌汚染により約1,000万ポンドの肉と家禽がリコールされる

によると、リステリア菌汚染の可能性のため、約1,000万ポンドの調理済み肉および鶏肉製品がリコールされている。米国農務省の食品安全検査局(FSIS)。

オクラホマ州デュラントのブルースパックは、6月19日から10月8日までに製造された即席食肉および家禽製品9,986,245ポンドを自主回収した。製品の完全なリストはまだ発表されていないが、リコール対象製品には、USDA 検査マークの内側または下に事業所番号「51205」または「P-51205」が印刷されています。

この問題は、BrucePac が製造するすぐに食べられる鶏肉製品の定期的な製品テスト中に FSIS によって発見されました。検査により、それらの製品がリステリア菌に対して陽性であることが確認されました。

リコールの対象となった食肉・鶏肉製品は全国の流通業者に出荷された。これらの流通業者は肉をレストランや企業に送っており、つまり肉はまだ冷蔵庫や冷凍庫に保管されており、これらの施設の棚で入手できる可能性があるとFSISは述べている。

影響を受ける製品の摂取による副作用の報告は確認されていませんが、リステリア菌はリステリア症感染を引き起こす可能性があります。症状には、発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、混乱、平衡感覚の喪失、下痢、その他の胃腸の問題が含まれる場合があります。

リコール対象製品を所有している場合、FSIS はそれらを廃棄するか、購入場所に返品するようアドバイスしています。在庫のある小売業者には、その商品を販売せず、直ちに廃棄するよう呼び掛けている。