自宅で祝うための大晦日ディナーのアイデア 33 選

家族や友人のためにおいしい料理を作って、自宅で過ごす大晦日を特別なものにしましょう。今年最後のディナーなので、素晴らしいものにしましょう。私たちは、少人数のグループでお祝いしながらも調理が簡単な大晦日ディナーのアイデアをたくさん持っています。鍋料理や手間のかからない料理、手早く作れて豪華なパスタ、そしてグランドフィナーレには、事前に作っておけるデザートもあります。カクテルを準備しましょう。このレシピ集を熟読すれば、ディナーの計画も決まります!

ほうれん草と玉ねぎのサーロインステーキ

クリス・シンプソン

ここではステーキが主役です。ステーキがおいしいだけでなく、特別な日にもぴったりで調理も簡単なので、このディナーは気に入っています。すべてフライパンひとつででき、たった 40 分でテーブルに並びます。

キノコとディルの入った大麦のリゾット

シドニー・ベンシモン

お祝いにふさわしい、ボリュームたっぷりの植物由来のディナー。このリゾットは、通常の米の代わりに精白大麦を使用し、椎茸、牡蠣、ブナなどのキノコをミックスして作ります。鶏肉の代わりに野菜のスープを使ってベジタリアン向けにもできます。

マーサの温かいチョコレートプリンケーキ

スティーブン・ケント・ジョンソン

大晦日のディナーは、オーブンで温めたばかりのチョコレートプディングケーキで締めくくりましょう。前日に作って冷蔵庫に入れておけます。そして、ディナーの席に着くときに焼いておけば、デザートの時間に間に合います。

ブロッコリーニと唐辛子

パオラ + マレー

大晦日のお祝いにエレガントなサイドディッシュをお探しですか? ブロッコリーニを薄切りのニンニク、乾燥唐辛子、レモンと一緒にソテーしたこのシンプルなレシピをお試しください。

ひよこ豆、オリーブ、葉野菜を添えた焼き鶏もも肉

ジョニー・ミラー提供

簡単なワンポットディナーは、大晦日に必要な最小限の片付けで済みます。さらに嬉しいことに、このボリュームたっぷりの食事はオーブンで焼くので、お手入れの必要がありません。アレッポペッパー、ひよこ豆、オリーブ、ほうれん草やケールなどのボリュームたっぷりの野菜、タイム、コリアンダー、オレンジなど、さまざまな味が絶妙に融合しています。

サフランホイップクリーム添え洋梨の煮込み

ジェントルとハイアーズ

エレガントで美味しくて贅沢なこの洋梨の煮込みは、オレンジの皮と果汁、シナモン、サフラン、そして贅沢な仕上げとしてサフランホイップクリームを添えてお召し上がりください。

バターミルクとハーブのバターレタスサラダ

パオラ + マレー

特別な日にぴったりの簡単サラダに、新鮮なハーブとフェンネルの葉を添えたバターレタスを添えましょう。グリーンはバターミルクで作ったクリーミーなドレッシングで和えられています。、レモン汁。

チキンとポレンタのプッタネスカメルツ

ケイト・シアーズ

30分以内に完成するこの心地よいメインコースで新年を迎えましょう。フライパンに焼き上げたチキンカツレツを添えて、マリナラソース、そしてたっぷりのモッツァレラチーズ。

ケールとリンゴのサラダ

コン・プロス

ケールのような栄養豊富な野菜をこの料理に使ってください薄くスライスしたリンゴ、セロリ、セロリの葉、パルメザンチーズを、伝統的なディジョンビネグレットソースとともに葉の上に飾ります。

マイルハイトリプルチョコレートエスプレッソムースパイ

クリストファー・テスタニ

この見事なデザートには、チョコレートが 3 層に重ねられています。チョコレートウエハースクッキークラスト、ほろ苦いチョコレートムース、ミルクチョコレートムースです。その上には、チョコレートと完璧にマッチするエスプレッソホイップクリームがトッピングされています。この素晴らしいデザートは、前日に作って、パーティーが始まるまで冷蔵庫で保存しておくことができます。

グレープ詰めローストチキン胸肉

マーカス・ニルソン

この素晴らしいチキンレシピで、2023 年を最高の気分で締めくくりましょう。骨付き皮付き鶏胸肉に、チャバタ、ブドウ、たっぷりのハーブで作ったボリュームたっぷりの詰め物を添えてお召し上がりください。

赤ワインパスタ

ブライアン・ガードナー

大晦日にパスタを出すなら、パーティーにぴったりのこのバージョンはいかがでしょうか。スパゲッティは、赤ワイン、パンチェッタ、エシャロット、ニンニク、ペコリーノ・ロマーノで作った風味豊かなソースで巻かれています。

ライスプディングと海塩キャラメルソース

コン・プロス

素朴で心安らぐデザートを高級にアレンジした、見逃せない一品です。当店のライスプディングは短粒種の米で作られており、デンプン質でプディングがさらにクリーミーになります。そして、この海塩キャラメルソースは絶品です。

ケールサラダ添えポークテンダーロイン

コン・プロス

カラフルで華やかなこのヘルシーな食事は、焼いた豚ロース肉にケール、キヌア、ローストしたサツマイモ（肉と一緒に調理）を添えたものです。1 時間もかからずに完成します。

チョリソと白インゲン豆を添えた酔っぱらいのムール貝

コン・プロス

白ワインで煮込んだムール貝は、ビストロで人気の一品で、手早く簡単に作れて、いつもの家庭のディナーとはちょっと違います。私たちのレシピはスペイン風で、チョリソと白インゲン豆が風味とボリュームをプラスします。

ミニピスタチオバント

マーカス・ニルソン

デザートを個別に出すのは、大晦日のディナーを豪華に演出する楽しい方法です。このミニバントケーキはまさにぴったりです。ピスタチオとオレンジフラワーウォーターが入ったしっとりとした香りのケーキです。

ケッパーとハーブバターソースを添えた黒スズキのソテー

ライアン・ラブ

休日のために、バターたっぷりのフレーク状のスズキをベルモット、ケッパー、バター、そしてたっぷりの柔らかいハーブで飾りました。見た目も味もレストランの料理のような、25 分でできるメイン料理です。

ブロッコリーニ入りチキンとニョッキのベイク

レナート・ワイブル

これで心地よく過ごしましょう大晦日に。市販のニョッキ、ロティサリーチキン、チキンブロスなど、簡単に作れる材料を使って、シンプルで満足感のある特別な食事を作ります。

ハーブ風味のエビとフェタチーズのベイクド

ジョニー・ミラー

この地中海風シーフードのレシピは、大晦日にぴったりの、シンプルですが見事な一品です。レモンの皮、サフラン、ニンニク、新鮮なパセリ、オレガノを混ぜたハーブミックスにエビを混ぜ、たっぷりのオリーブオイルとフェタチーズをかけて弱火でじっくり焼き上げます。

クリームなしのエビのアルフレド

クリス・シンプソン

このお祝い用のエビパスタは、贅沢な味わいですが、濃厚すぎません。このアルフレドソースには、生クリームは必要ありません。代わりに、卵黄、でんぷん質のパスタのゆで汁、バター、パルメザンチーズでソースを作ります。

アンチョビとパン粉を添えた苦味のある野菜

レナート・ワイブル

エスカロールやタンポポなどの苦味のある葉野菜、さらにアボカド、細切りセロリ、フェンネルが、ヘルシーでさっぱり、シャキシャキとしたこの素晴らしいサラダに鮮やかな緑色を添えます。まさに大晦日に必要なものです。

ペッパー風味のラム肉とロースト野菜

クリス・シンプソン

スーパーで買える食材を使って自宅で簡単に作れるビストロ風のメイン料理。肉はコンロで焼いてからオーブンで仕上げます。ローストポテトと料理をしています。すべてをまとめる赤ワインのパンソースがあります。

簡単ファッジバイト

アルファ・スムート

これらの個別のファッジバイトは準備が簡単ですが、インパクトは大きく、すぐになくなることは間違いありません。

柿とローストチコリのエシャロットビネグレット添え

コン・プロス

冬に旬を迎えます。エンダイブやラディッキオなどのチコリミックスと組み合わせると、大晦日に映える季節のサイドディッシュになります。

豚肉ミートボールのスキレット焼き

ジャスティン・ウォーカー

これ大晦日の少人数の集まりの前菜やメインコースとして出せます。ミートボールは豚ひき肉、砕いたフェンネルシード、すりおろしたパルミジャーノレッジャーノで簡単に作れます。鋳鉄製のフライパンで焼き、次にコンロでピーマンと一緒にマリナラソースで調理します。イタリアンブレッドのスライスをフライパンに詰め、すべてにモッツァレラチーズを乗せて、グリルでさっと焼きます。