甘いものから塩味のものまで、いちごを使った最高のレシピ 25 選

Yoshiko

誰もが大好きなベリー、イチゴはラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーはいずれも年後半に収穫されますが、イチゴのピークは4月から6月です。つまり、甘くてジューシーなイチゴはデザート以外にも、春の料理の主役としてカクテルからサラダまであらゆる料理で主役を務めています。

イチゴを使った料理を始める準備はできましたか? これらの素晴らしいイチゴレシピで、季節を通してお気に入りのイチゴをお楽しみください。

ストロベリーメレンゲバタークリーム添えバニラスポンジケーキ

ゴック・ミンゴ

この見事なケーキには、なんと 3 ポンドものイチゴが使われています。イチゴは層の間に挟まれ、煮詰められてフロスティングに加えられ、上部に飾られます。

イチゴとほうれん草のサラダ

マイク・クラウター

イチゴ、ベビーほうれん草、フェタチーズをホワイトバルサミコビネグレットで和えたシンプルで調和のとれたサラダ。トーストしたアーモンドとゴマが豊かな歯ごたえをプラスします。

ストロベリーサルサ

コン・プロス

トルティーヤチップスを手に取り、いつものトマトバージョンの代わりに、このフルーティーな 4 つの材料のサルサをお試しください。赤玉ねぎとハラペーニョがイチゴを風味豊かな味わいに仕上げます。

ヨーグルトペストリークリームとイチゴのタルトレット

クリストファー・テスタニ

ヨーグルトとホイップクリームで軽くしたペストリークリームを、市販のイチゴを砂糖とレモン汁で漬け込んだ、ゲストに喜ばれるデザートです。

バジル入りストロベリーショートケーキ

ケイティ・クイン・デイヴィス

クラシックなデザートを洗練されたスタイルにアレンジした一品です。このストロベリーショートケーキでは、バジルの葉を生クリームで煮込んで、ホイップクリームにほのかな香りを加えています。大きなショートケーキを 1 枚 (または、お好みで小さめのショートケーキを 8 枚) 焼き、その上に甘いイチゴ、小さなバジルの葉、バジルのホイップクリームをのせます。

クレソン、イチゴ、トーストゴマのサラダ

ジェントルとハイアーズ

対照的な味が好きで、その味覚を刺激するのが好きなら、このイチゴのレシピをコレクションに加えたくなるでしょう。胡椒の効いたゴマとクレソンが甘い蜂蜜イチゴと調和し、美味しくて驚きのあるサイドディッシュを作り出します。

簡単いちごジャム

イチゴ、砂糖、レモン汁があれば、たった 10 分で作れる簡単なイチゴ冷蔵ジャムが作れます。ジャムをトーストやビスケットに塗ったり、レイヤーケーキのフィリングとして使用したりしてください。

ストロベリー・キュウリ・ジン・エルダーフラワー・スプリッツ

ウィリアム・アブラノウィッツ

軽くて香り豊かなスプリッツは、前もって作っておくことができ、夏のおもてなしにもぴったりです。イチゴ、キュウリ、ジンの組み合わせは魔法のようです。

ストロベリーショートケーキサンデー

マーカス・ニルソン

自家製ストロベリーソースを絡めたバニラアイスクリーム、砂糖とレモン汁で漬け込んだ新鮮なイチゴ、市販のパウンドケーキ、そして。

いちごとトーストしたゴマのスコーン

ジョニー・ミラー

イチゴのパワーブレックファーストです。この簡単なスコーンのレシピには、新鮮なイチゴとフリーズドライのイチゴの両方が使われており、ゴマの風味がバランスよく調和しています。午後のおやつや、仲間。

ストロベリーとルバーブのロールパブロバ

ケイト・シアーズ

ルバーブとイチゴは、この時期にぴったりの組み合わせで、伝統的なパブロバにもっとエレガントで筒状の味わいを加えることができます。薄く重ねて高温で焼き、巻いてスライスしてお召し上がりください。これ以上簡単なことはありません!

ストロベリージンジャースマッシュ

パオラ + マレー

新鮮な生姜が、この発泡性のストロベリーカクテルに心地よい刺激を加えます。春や夏のパーティーにぴったりで、ウォッカをソーダ水やスパークリングレモネードに簡単に置き換えることができます。

ルバーブとイチゴの格子パイ

コン・プロス

この伝統的な春のパイでは、イチゴがルバーブの鋭い角を和らげます。

ワッフルとイチゴのトライフル

ジョニー・ミラー

この珍しいデザートは、時間を節約するために冷凍ワッフルを使って作ることもできますが、クリーミーなプリンは必ず自分で作ってください。豊かな風味と滑らかな食感は、手間をかけるだけの価値があります。

生クリームと砂糖を添えたイチゴ

ジョナサン・ラヴキン

これは世界でも最高のフィンガーフードの 1 つです。材料は、濃厚なクレームフレッシュ、粉砂糖、そして最も香り高く完熟したイチゴの 3 つです。ディップしたり、ふりかけたりして、心ゆくまでお召し上がりください。

全粒粉ストロベリーチェリークリスプ

レナート・ワイブル

このクリスプは朝食にもデザートにもぴったりです。全粒小麦粉が、軽く砂糖をまぶしたイチゴとチェリーの上に散らして完璧に焼き上げた、カリカリのオート麦とココナッツのトッピングに土っぽい風味を加えています。

イチゴコブラー

マイク・クラウター

イチゴにバター風味のビスケットをトッピングするのは、いつでも良いアイデアです。温かいまま、または室温で、クリームを少し垂らしたり、アイスクリームを添えてお召し上がりください。

ストロベリーダイキリ

マイク・クラウター

この魅力的なフルーティーなひねりを加えるために新鮮なライムジュース、イチゴ、ホワイトラム、少量の砂糖、氷を混ぜるだけです。

ストロベリークレープフランベ

レナート・ワイブル

簡単でありながら見事なデザートをお探しなら、これ以上探す必要はありません。フランベは、少なくとも一度は試してみたいテクニックの 1 つです。このイチゴ、ブラウンシュガー、ラム酒のソースは、まさにその完璧な口実です。

トマトとイチゴのサラダ

ニコ・シンコ

確かに、これはまさにあなたが思い描いていた夏の組み合わせではありませんが、トマトとイチゴはどちらもこの時期が一番美味しいです。そして、軽くて酸味のあるビネグレットソースが、その甘い風味をうまく組み合わせます。

ストロベリークリームケーキ

イチゴとクリームは私たちみんなが大好きな味の組み合わせですが、ふわふわのバニラケーキと組み合わせると、心地よくておいしい味になります。

マーサのストロベリーアイスクリーム

マーカス・ニルソン

熟したイチゴをピューレにし、ウォッカまたはテキーラで漬け込むことで、子供の頃に大好きだったアイスクリームの味を大人向けにアレンジした意外な味が生まれます。

ストロベリーバタークリーム入りストロベリーカップケーキ

味も楽しさも2倍！新鮮なイチゴをカップケーキの生地とバタークリームに使用。とてもきれいなので、我慢できないほどです。

ストロベリーナポレオン

マーカス・ニルソン

酸味と香り豊かなバニラとストロベリーのアイスクリームサンドイッチをぜひお楽しみください。間にパイ生地を何層も挟んだこのサンドイッチは、暑い夏の日の後に待ち遠しい甘いおやつとなるでしょう。

簡単いちごタルト

レイチェル・マーク

材料は 8 種類、調理時間はたったの 30 分。さまざまな食感と風味が楽しめるこのクラシックなイチゴタルトのシンプルさに勝るものはありません。