スーパーで見るとビーツは怖そうに見えるかもしれませんが、ビーツは食事に色と栄養を加えるおいしい方法です。漬けたり、焼いたり、煮たり、生でもお召し上がりいただけます。素朴で甘い風味は他の野菜とよく合い、デザートにもよく合います。鮮やかな色合いはどんなお料理も美しく彩り、さらに印象的に仕上げます。ビーツを毎週の食事に組み込む方法は無数にあります。これから、ビーツを使ったお気に入りのレシピをいくつか紹介します。
卵入りビートハッシュ
これは、古典的な朝食のハッシュにビーツを組み込むおいしい方法です。ビーツとジャガイモを1つのフライパンで混ぜ、黄金色になるまで調理します。ハッシュに幅の広いウェルを 4 つ作成し、各ウェルに卵を 4 個割り入れます。茹でて塩、コショウで味を調える。
ビーツのたたき、ターメリックタヒニ、ブロッコリー、サーモン添え
この栄養価が高く抗炎症作用のある食事は、ターメリック、ライムジュース、タヒニなどの大胆な風味で味付けされたビーツ、ブロッコリー、サーモンを特徴としています。ランチやディナーに新鮮な季節のメニューをお楽しみください。
ビーツのトマトサラダ
このトマトとビーツのサラダは肉や鶏肉とよく合い、穀物料理との相性も抜群です。フェタチーズ、コリアンダー、オリーブオイルを組み合わせたドレッシングが、このシンプルな調理法にダイナミックな風味を加えています。
ブルーチーズとナッツのローストビートサラダ
ブルーチーズ愛好家限定 - ブルーチーズとローストクルミを添えたローストビーツのサラダをお試しください。ドレッシングにはディジョンマスタードと刻んだパセリを加えています。このサイドサラダは魚や鶏肉と特によく合います。
ビーツ野菜のソテー
ビート野菜を無駄にしないでください。この超簡単なビーツと野菜のソテーのおかずは 20 分で完成します。
ジンジャービーツのスープ
生姜の効いたビーツのスープは、この万能野菜をおいしく楽しむお気に入りの方法の 1 つです。生姜、ビーツ、ユーコンゴールドポテトの組み合わせがお互いのバランスを取り、風味豊かで栄養価の高いスープを作り出しています。クリーミーさをさらに高めるために、半カップのプレーンヨーグルトをトッピングします。
ローストビーツのオレンジとタイム添え
オレンジが甘さのピークに達したら、ビーツと組み合わせると最高の風味が得られます。蜂蜜、オレンジジュース、皮、タイムの葉がビーツを完璧に引き立てます。これをルッコラのベッドに加え、ヤギのチーズで仕上げます。夏やその他の季節に楽しむのに最適なサイドサラダです。
ルバーブとビーツ
ルバーブは酸味があることで知られていますが、甘くて土のような風味のビーツと組み合わせると、酸味が和らぎます。ルバーブとビーツを刻んだクルミと一緒にローストし、このおいしいユニークな組み合わせをお楽しみください。
牛肉のリブロースト、ビーツ、ジャガイモ、ホースラディッシュ添え
有名シェフのジェイミー・オリバーが考案した、ビーツ、ジャガイモ、ホースラディッシュを添えた牛肉のリブローストのレシピは、お祝いに作る価値のある絶品料理です。
ローストビーツとジャガイモのボルシチ
ボルシチは、数十種類のバリエーションがある伝統的な東ヨーロッパのスープです。いくつかのバリエーションは温かいまま提供され、他のバリエーションは冷やして提供されます。このローストビーツとジャガイモのボルシチは、少量のサワークリームを添えて熱々で提供されます。
ビーツのサラダ ハニーラベンダードレッシング添え
ビーツとヤギのチーズのサラダは、鮮やかなスイスチャードと黄色とキャンディーの縞模様のビーツを詰め、甘くてピリッとしたハニーラベンダーのドレッシングで和えて上品にアップグレードされました。見た目も美しく、味も信じられないほどです。
ドングリスカッシュとビーツのピクルス和え
ピクルスがお好きな方は、どんぐりかぼちゃとビーツのピクルス和えをぜひお試しください。この漬け込みプロセスにはわずか 1 時間半かかり、この野菜レリッシュ トレイに塩味が加わります。
スイートレッドペッパービーツスープ
この冷やしてクリーミーな甘い赤唐辛子ビーツのスープは、夏の暑さに最適です。ヤギのチーズがピリッとしたクリーミーな風味を加え、ビーツの素朴な甘さを引き立てます。提供する前に新鮮なレモンを絞ります。
ビートファリナータ
私たちのビーツ ファリナータは、リグーリア風の風味豊かなひよこ豆のパンケーキに、カラフルなビーツとスイスチャードをトッピングしたものです。
ビーツとディルのローストワイルドサーモン
このサーモンのフィレは、すりおろしたビーツ、新鮮なディル、ホースラディッシュ、レモンの皮の深い風味でコーティングされ、カリカリのポテトの上でローストされます。独特で風味豊かな料理です。
ローストニンジンとビーツのタルト
香り豊かなコリアンダーとスパイスを加えた風味豊かなタルトが、この卵、にんじん、ビーツの料理に強烈な風味を与えます。
ローストビーツとルバーブのピクルスのグリーンサラダ
ローストしたビーツを明るい色合いのレタスの上に乗せて、この軽くておいしい料理にポップな色を加えています。ルバーブのピクルスとディジョンマスタードドレッシングがシンプルなサラダを濃厚な風味で引き立てます。
細切りビーツとニンジンのサラダ
細切りビートとニンジンのサラダは、これらの野菜をシンプルなおかずとして、または肉、魚、鶏肉の上に乗せて楽しむ簡単な方法です。クミンとカイエンペッパーが、一口ごとに刺激的な刺激を加えます。
ビーツとタヒニのディップ
自家製フムスを作るのが好きだけど、ちょっと気分を変えてみたいという方は、ビーツとタヒニのディップをお試しください。タヒニはフムスに似た滑らかな食感を与え、野菜やピタパンにディップして食べるとおいしいです。
ビート・ムハンマラ
当社のビーツのムハンマラには、コリアンダー、レモン、クミンなどの新鮮な風味があふれています。赤ビーツを使用していますが、キオッジャビーツもこのディップによく合います。薄くスライスした大根とオリーブオイルを添えてお召し上がりください。
ビート、チェダー、アップルのタルト
この前菜は準備にわずか 10 分かかり、30 分以内に完成します。パイ生地を輪切りにして、ビーツ、チェダー チーズ、リンゴのスライスを重ねるだけです。見た目も印象的で、一日かけて作ったような味わいです。
柿とビーツと柑橘類のサラダ
この甘くておいしい組み合わせはさわやかで、冷やしてお召し上がりいただくと最高の味わいになります。は貴重な果物であり、その甘酸っぱい風味は誰もが味わって楽しむことができます。
スモークサーモンのフラットブレッド ビートのピクルス添え
ロックスベーグルをヒントにしたこの前菜は見た目も印象的で、市販のピザ生地、スモークサーモン、ブルサンチーズ、薄く切ったキオッジャビーツが添えられています。大きなシートを1枚作り、食べるときに正方形に切ることができます。一年中大活躍間違いなしです。
生ビートとセロリの根サラダ
無限に組み合わせ可能なサイドサラダが歯ごたえをもたらします。薄くスライスした根セロリとビーツに、ローストした松の実とおろしたてのパルメザンチーズをトッピングしました。このシンプルな料理は、栄養と風味がぎゅっと詰まっていて、食卓にたくさんの恩恵をもたらします。
ビートチョコレートケーキ
チョコレートケーキにビーツのピューレを加えるのは奇妙に思えるかもしれませんが、チョコレートケーキを完璧にしっとりさせ、深いチョコレートの風味を高めます。ケーキを飾る半透明でサクサクしたディスプレイを実現します。
おろしビーツのサラダ
シンプルなおろしビーツのサラダなら間違いありません。自然な風味を高めるために、酢、ライムジュース、砂糖を混ぜたものを混ぜます。
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